L'ensemble des modules propose une étude approfondie de l'univers du thé et des tisanes, en accordant une attention spécifique à la dégustation. Pour s'inscrire aux modules axés sur le thé, il est impératif d'avoir préalablement suivi le module intitulé « Thé 101. Introduction au thé »
Thé 101
Introduction au thé
Thé 105
De l’arbuste à la tasse
HI 101
Introduction aux herbes et plantes
Thé 102
Régions du monde
Thé 106
Préparation, consommation et santé
HI 102
Traitement des herbes et mélanges avec le thé
Thé 103
Développement sensoriel
Thé 107
Conception de menus, cuisine et accords avec le thé
HI 103
Mélanges et usages alimentaires
Thé 104
Types de thé
Thé 108
L'Économie du thé
Certification & Désignations
Examens